貧血気味?簡単袋漬けの手作梅干し&造血お湯注ぐだけスープレシピで梅パワーをいただこう!

カラダのこと

みなさんこんにちは!ちえこんです!

体調不良から個別相談をしてもらい、梅干しを食べる生活を始めようと、勢いで作った梅干し。

勢いで作れるんや!と思いました。

普通、作るところからやらないですよね。

私の場合、調味料とか漬物や発酵食品なんかを、手作りしてみたいなとは思っていたんです。

「余計なモノ、コトを取り入れない」を意識した生活の中で、食べるものに関してもちょっと意識していたので。

でも、やったことないし、知らない単語が出てくるし、扱い方がわからないし、時間がかかりそうだし、でハードルが高かったんですよね。(やらない理由がズラッと出てきましたね。。。)

ですが、今回、これも手作りを始めるチャンス!となったもので勢いで作れました。

で、梅干し。意外とやれちゃったので記事にしました。ここから他の物も作れるようになるぞ!

ということで、初挑戦な梅干作り、楽しんでどうぞ!

ということで、個別相談をしてもらったマエマコさんの言葉で、梅干作りのハードルがぐんっと下がりました。

そして、買ってきた梅の袋に書いてあった、梅干しの作り方をそのままやりました。

梅1kgに対して塩200g。20日間漬けておく。

そんなんでいいのかと思って、保存パックに一緒に入れて、「お米」を重しに20日間。

めっちゃ液体出ましたよ。この液体「梅酢」というんですね。香りは梅の香りでちょっと甘さを感じるんですけど、なめたら甘さはありません。当たり前でした。。。

この梅酢も使えるんですね。梅と一緒に天日干しました。

説明書きに「土用の3日間天日干し」って書いてあったんですが、「土用って土用の丑の日のこと?」と思いました。

これも梅干し作ろうと思わなかったら知らない話。3日間の天日干しなので、梅雨時期に干しちゃダメですよね。

ちょいと調べてみると、

天日で乾かすことで余分な水分が飛んで、細菌やカビの繁殖リスクが減るとのこと。

日光に含まれる紫外線に殺菌作用があって、衛生的に仕上がって、保存性が上がるんですね。

漢方(五行)的な意味合いからは、

立秋前の約18日間を「夏の土用」といって、五行で「土」の気が強まる時期とされているそうです。

「土」は脾胃(消化器)をつかさどるので、この時期に梅干しを仕上げることで、消化促進や疲労回復などの力を高めると考えられてきたそうな。

これも先人の知恵ですね。旬のものをいただくことで、その季節に応じた体の調整ができるんですね。

うちの梅干しちゃんはこんな感じで干されていきました。

初日 ほんとに赤くなるのんでしょうか??

2日目 ちょっと赤くなってきた!

3日目 しわしわ増えた?

できあがり??

とりあえず、説明に書かれたとおりにやったんで、味の具合がわかりません。計算したら塩味20%の梅干しですよね。

それって結構しょっぱい奴!昔ながらの梅干しですね!食べてみたら、ちゃんと梅干しになってて感動!

そして超しょっぱい!「にゅぅぅーーー」って感じで、顔の部位が全部、真ん中に集まりました。

でもそのしょっぱい梅干がいいらしいです。

手作り梅干しができるまでは、市販の「余計なモノが入って無さそうな昔ながらの梅干」を買って、1日1~2粒を食べるようにしていました。これも超酸っぱい。

ですが、3日目あたりで体がめっちゃむくんできまして、カラダへの取り入れ方を変えました。

続けられるように、「造血、増血、貧血、カラダ循環レシピ」をちゃんとさん(ChatGPT)に作ってもらって、むくまないように続けています。

ずぼらな私に合わせて超簡単レシピ!材料を入れてお湯を注ぐだけレシピです。

ちょっとね、睡眠の質が変わったような気がします。朝の目覚めが良くなってます。

梅パワーか、うめぇ~(美味しい)パワーかどうかわかりませんが、最近の変化はそれです!

だいたいです。

●梅干し 1個
●切り干し大根 ひとちぎり
●とろろ昆布 ひとちぎり
●煮干しだし粉末 小さじ1杯ぐらい
●すりごま 小さじ1杯ぐらい

これにお湯を注ぐだけ。

お好みで、ネギ、ごま油、醤油もちょびっと入れたり、ショウガを入れたりしても美味しそう。

あーよだれ~、胃が反応しています。

「造血、増血、貧血、カラダ循環レシピ」の材料にはこんな効果がありますよ。

お米を入れたらスペシャル梅茶漬けですね。納豆なんかついたらスペシャルなスペシャル朝食です。

「梅パワー」と「うめぇ~パワー」、両方活かして毎日楽しく、おもしろく過ごしましょ!

今回の体調不良から、梅パワーをいただくところまで来れました。

このままいけば、体調不良ともおさらばできそうです。

イヤだったり、不安な気持ちをそのままにしておいては、ここまで来れてないんだろうと思います。

普段の生活の中では、たくさんの出来事があり、影響を受けていますよね。よくも悪くも。

そんなモノコトを自分らしく捉えて、楽しくおもしろく生きていく。

それができたら、イヤなことや不安が出てきても大丈夫です。

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